麻辣燙
2021-03-19 來自: 石家莊(zhuang)諾恩(en)科食品配料(liao)有限責任公(gong)司 瀏覽次數:1066
火鍋,是一個人的麻辣燙,麻辣燙,是一群人(ren)的(de)火鍋
制作方(fang)法(fa):
1. 鍋內放豬骨白湯1000g(骨湯制作:清水1000g加10g豬骨白湯);
2. 放麻辣醬料100g,鍋里燒開放麻辣粉料100g,加因速香2g;
3. 蔬菜和別的食材用開水煮熟,放(fang)在調(diao)制好的麻辣燙高湯里(li)即可;
4. 喜歡吃芝麻醬(jiang)口味的可根(gen)據自己需求(qiu)酌(zhuo)情(qing)增減(jian)。
注:金湯麻辣燙比例:100g黃金酸湯,500g高湯(500g清水加5g豬骨白湯)。
番茄麻辣燙比例:100g番茄醬料,500g高湯(500g清水加5g豬骨白湯)。
放麻辣燙粉包30g。