燒烤正當時！淄博燒烤吃不到來吃這個！
2023-05-10 來自: 石家莊諾(nuo)恩科食品配料(liao)有限責任公(gong)司 瀏(liu)覽次數(shu):244
近日，山東淄博的燒烤火了。
燒烤的魅(mei)力，恐怕(pa)很少有人能抵(di)擋得住。
滋(zi)滋(zi)作響(xiang)的烤肉(rou)端上來(lai)，讓人(ren)忍不住咽口水(shui)。
羊(yang)肉(rou)(rou)牛肉(rou)(rou)已經是燒烤攤的常見的食材
烤五(wu)花肉、香甜風(feng)味(wei)的豬肉串也是非常值得一試的！
加上(shang)美味的肉醬茄子和蒜蓉茄子
愛吃素的人(ren)有福了！
鐵板魷(you)魚，放到任何美食街，都是C位！
大魷魚(yu)這么(me)一烤，孜(zi)然粉、辣椒面再那么(me)一撒，三里開外的人(ren)都能被招過來(lai)。
燒烤的靈魂在于撒料和刷醬！
備好燒烤醬料和燒烤刷醬即可完成！
接(jie)下來就看看美味的(de)各(ge)類燒烤制(zhi)作吧！
· 烤豬肉串
豬肉(rou)切片(pian)，錘的肉(rou)筋松散，再到香辛料里(li)面撈(lao)一圈，烤得外焦里(li)嫩(nen)，輕(qing)輕(qing)一咬，肉(rou)汁(zhi)混著(zhu)醬(jiang)的咸和糖的微甜biu出來！
步驟：
1.梅頭肉用(yong)錘子敲(qiao)松，用(yong)刀背也(ye)可。
5.烤制(zhi)的(de)時候可以刷上(shang)我們(men)的(de)腌制(zhi)時候的(de)醬汁(zhi)和燒烤醬，烤制(zhi)雙面(mian)金黃即(ji)可。
· 烤魷魚
香辣、Q彈的烤魷魚，今天就來復刻美味。
步驟：
3.烤制過(guo)程中應(ying)在(zai)魷魚表面撒上適(shi)量的撒料，諾恩科有原味撒料和麻辣撒料，烤制好后在魷魚表面刷上一層醬料即可食用。
肉醬烤茄子的做法其實很簡單，茄子劃開口填上肉醬，再撒上多多的芝麻和香蔥，不用聞味道，僅看賣相已足夠下飯。軟滑豐腴的茄肉，簡直是吸汁狂魔(mo)，把料頭的香味盡數吸收，每一口都是炸裂級的好吃。
步驟：（家庭版）
1.茄子對(dui)半切(qie)開，放入平(ping)底(di)鍋放一點水燜(men)2分鐘(zhong)，燜(men)軟(ruan)。
2.拿勺子稍微(wei)摁壓茄子，放入我們的肉沫醬料。
3.然后繼續烤茄(qie)子，烤熟，出鍋前(qian)放入蔥花即可。
（燒烤架(jia)版）
1.茄子對半切開，直接放入夾板上烤制微微軟(ruan)。
2.放入肉沫醬料，燒烤成(cheng)熟即可盛出(chu)。
· 齊齊哈爾烤肉
步驟：
1.選擇肥(fei)肉(rou)相間(jian)的牛肉(rou)（牛(niu)臀肉(rou)(rou)/牛(niu)肋條/上(shang)腦(nao)/肉(rou)(rou)眼）去筋(jin)，逆(ni)紋切薄片。
2.洋蔥扣案板切絲，香菜去多余葉子，切段。料理盆倒(dao)入切(qie)好的牛(niu)肉(rou)，加(jia)入洋蔥絲、香菜梗(geng)抓拌均勻。
3.再加入(ru)1小勺(shao)鹽、1小勺(shao)糖、1大(da)勺(shao)蠔油、1小勺(shao)孜(zi)然(ran)粉、1小勺(shao)孜(zi)然(ran)粒、1大(da)勺(shao)辣(la)椒(jiao)面、1大(da)勺(shao)雞蛋液拌(ban)勻，后加入(ru)2大(da)勺(shao)食用油拌(ban)勻，放入(ru)百草香辣油提味增香，放(fang)入冰箱冷(leng)藏半小時以上(shang)，腌漬入味再烤。
4.重要的(de)，蘸料(liao)粉(fen)。我們的(de)諾恩(en)科(ke)原味撒粉(fen)蘸料(liao)和麻辣蘸料(liao)都(dou)可，也可加入(ru)黃豆粉(fen)和蘇(su)子粉(fen)。巨(ju)香。
5.一邊烤肉，一邊蘸料，香味直沖腦袋！