掃平市場！香到不行的蒜蓉菜品教您做！

提起蒜蓉汁，大家首先想到的肯定就是堪稱深夜罪惡的小燒烤。無論是扇貝、生蠔還是小龍蝦，蓋上一勺蒜蓉，香噴噴。

好吃的蒜蓉汁有讓人停不下筷子的魔力

誰說蒜蓉只能配生蠔，配絲瓜照樣吃出海鮮味！

蒜蓉不僅可以(yi)作為調料使用，也可以(yi)作為拌菜、蘸(zhan)料的(de)配菜。可以(yi)增加食物(wu)的(de)口(kou)感和香(xiang)味，而(er)且營養豐富。

我們的蒜蓉醬料味道復合，香氣四溢。

那么蒜(suan)蓉(rong)做(zuo)什么菜好(hao)吃？

分享這4道菜品，蒜香四溢，值得一吃。

第一種：蒜蓉蟶子

1. 1.蟶子清洗干凈，粉(fen)絲提前(qian)泡(pao)發，把泡(pao)軟(ruan)的粉(fen)絲鋪在碗(wan)底。蟶子放入鍋中(zhong)煮至開口撈(lao)出，去掉沒肉的那一半殼，擺(bai)放在粉(fen)絲上面。

2. 2.取個小碗，在蟶子上加入蒜蓉醬料。鍋里燒水，水開后上鍋蒸5-8分鐘，出鍋撒上蔥花和小米辣即可。

第二種：蒜蓉粉絲娃娃菜

1. 1.娃(wa)娃(wa)菜清洗干(gan)凈，然后對半切(qie)開，再(zai)對半切(qie)，切(qie)成六瓣(ban)；粉絲用水浸泡30分鐘。

2. 2.將粉絲和娃娃菜擺放在蒸鍋中，均勻倒入蒜蓉醬料，把盤子放進蒸鍋，大火蒸8分鐘。不用太久，時間長了娃娃菜會變得軟塌。

3. 3.蒸好盛(sheng)出，上(shang)面(mian)放上(shang)辣椒碎和蔥(cong)花(hua)，也可以拿熱油潑(po)一下，更香。

第三種：蒜蓉烤魚

1. 1.活(huo)魚去(qu)鱗(lin)從背部破開洗凈，用(yong)姜(jiang)蔥(cong)鹽料酒碼(ma)味(wei)，入(ru)味(wei)后用(yong)夾板夾住用(yong)炭火烤制九(jiu)成熟放(fang)烤盤里(li)。

2. 2.土(tu)豆、蓮藕、黃瓜切成0.3cm厚(hou)的(de)片，洗凈用水煮(zhu)熟(shu)，放進烤盤里墊(dian)底，烤好的(de)魚(yu)放在上面。

3. 3.鍋里下高湯和蒜蓉底料、百草魔粉，燒開出鍋澆在烤好的魚上。鍋里下油，將剁細的蒜粒下鍋炒香澆在魚上，撒上黃、 紅椒粒再撒上香菜即成。

第四種：蒜蓉蝦

1. 1.粉絲提前泡(pao)軟鋪在盤底，蝦(xia)去頭(tou)去蝦(xia)線，再(zai)從中(zhong)間切開，不切斷蝦(xia)尾，清水洗凈依次擺在粉絲上

2. 2.蒜(suan)蓉(rong)醬料倒在蝦上面，然后上鍋蒸8分鐘。

3. 3.撒上(shang)蔥(cong)花，潑熱(re)油激發香味即可(ke)。