輔料：菜筍280g、金針(zhen)菇20g、水800g

器皿：湯碗、砂鍋(guo)、石鍋(guo)（據容(rong)器自己調整比例(li)  水：金湯為(wei)5:1）

2、菜筍切塊(kuai)與金針菇用(yong)熱(re)水燙熟（水中加鹽5g，油5g），撈出備用；

3、鍋里(li)放(fang)水***ml，黃金酸湯150g，燒開，放牛娃煮10-20秒左右出鍋；

4、上面放青紅椒(jiao)(jiao)、鮮花椒(jiao)(jiao)、澆上熱油即(ji)可。

輔(fu)料：金針(zhen)菇(gu)50g、白菜葉50g、豆腐皮、魚丸(wan)適量、清水500ml

2、鍋(guo)中放入(ru)500ml清水，水開(kai)后放入(ru)***g黃金(jin)酸湯，攪勻(yun)；

3、將(jiang)預熱好的(de)砂(sha)鍋內放(fang)入(ru)白菜葉、金針菇(gu)、豆(dou)腐皮、魚丸、切好的(de)雞排；

4、黃金(jin)酸湯煮沸后起(qi)鍋(guo)，倒入砂(sha)鍋(guo)中，即可。

輔料：豆腐皮***g、魚丸50g、白菜(cai)***g、清(qing)水300ml、鹽、淀粉少許

2、鍋中放入(ru)(ru)300ml清水，水開后(hou)放入(ru)(ru)魚(yu)丸，黃金酸湯，攪勻后(hou)放入(ru)(ru)龍利魚(yu)；

3、將預熱好的砂(sha)鍋(guo)內放(fang)入白菜葉、豆腐皮；

4、黃金酸湯煮沸后起鍋(guo)，倒入(ru)砂鍋(guo)中(zhong)，加(jia)紅線椒(jiao)點綴，即(ji)可。