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蒜蓉海鮮拌面操作流程

2024-04-23 　來自(zi): 石家莊(zhuang)諾恩科食品配料有限責任公司(si) 瀏覽次數(shu):50

蒜蓉海鮮拌面操作流程

主料：蒜蓉海鮮拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

輔料：面(mian)條(tiao)300g（干面(mian)條(tiao)200g大概出300g左右成品面(mian)）、蝦(xia)3只、花蛤6個(ge)、香(xiang)蔥10g、花生碎10g、白(bai)芝麻2g、小米(mi)辣(la)圈適量(liang)

制作方法(fa)：

  1. 1.蝦去蝦線、花蛤洗凈，煮熟；

  2. 2.面(mian)條煮熟過涼水；

  3. 3.將拌(ban)面油(you)和煮熟的面條(tiao)攪拌(ban)均勻（防止面條(tiao)粘連，增加面條(tiao)香味）；

  4. 4.將攪(jiao)拌好的面條放(fang)到器皿中，將蝦和花蛤(ha)碼(ma)放在面條上；

  5. 5.澆上拌面汁和拌面醬、香蔥、花(hua)生碎、白(bai)芝麻和小米辣圈；

  6. 6.攪拌均勻即可。

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