香辣肉蟹煲

主料：香辣肉蟹煲醬料100g、百草魔粉5g、因速香2g

輔料：螃蟹一(yi)只(zhi)、雞(ji)腿肉、雞(ji)翅、雞(ji)爪、大蝦450g

配菜(cai)：魚丸、蝦丸、土豆(dou)、筍片等200g、蔥(cong)姜蒜(suan)、料酒、香(xiang)菜(cai)、香(xiang)蔥(cong)

制作方(fang)法(fa)：

1.鍋里(li)放(fang)水，加(jia)蔥姜塊、百草魔粉、雞腿肉、雞翅、雞爪(zhua)、料酒、焯(zhuo)水備用(yong)

2.螃蟹切小塊(kuai)、和大蝦(xia)一起炸(zha)好備(bei)用(yong)

2.鍋里放底油，放蔥姜蒜和焯好水的雞腿肉、雞翅、雞爪，煸炒出香味，表皮變金黃，加入香辣肉蟹煲醬料，炒出醬香味

3.加水或高湯(tang)500g，加百(bai)草(cao)魔粉(fen)2g、小火燉10分鐘

4.加過(guo)好油的螃(pang)蟹塊、大蝦及(ji)(ji)配菜小(xiao)火(huo)燉5分鐘，收汁，加入因速(su)香(xiang)，點綴(zhui)香(xiang)菜及(ji)(ji)香(xiang)蔥即可(ke)