雞蛋餅、雜糧餅、煎餅果子、千層餅、手抓餅、醬香餅……相信不少吃貨和我一樣，都是一邊咽著口水一邊讀完的。此時此刻吃貨的腦海里只有一個想法，

想吃想吃想吃！

今天(tian)就安排一個煎(jian)餅果(guo)子如何？

早晨起床，來上(shang)一套煎餅果子(zi)，吃完嘴一抹，干(gan)啥都有勁兒，畢竟這一份(fen)有粗糧、有雞蛋、還有蔬(shu)菜和肉，又特別好吃的營養食物誰能不(bu)愛(ai)呢(ni)！

面(mian)糊(hu)在(zai)鐵板上圓(yuan)滾(gun)滾(gun)劃過(guo)幾圈(quan)，待(dai)薄(bo)薄(bo)的面(mian)皮(pi)在(zai)高溫下(xia)變得焦脆。

此時打入一兩顆雞(ji)蛋(dan)，讓(rang)蛋(dan)清(qing)和蛋(dan)黃(huang)均(jun)勻鋪滿餅面，撒上蔥花和芝(zhi)麻，隔(ge)著(zhu)屏(ping)幕都仿佛(fo)能聞到糧食(shi)的香味(wei)。

煎餅果子的靈魂在于醬料。

原味、香辣、麻辣會影響煎餅果子的整體味道，加上薄薄的帶著韌勁的餅皮和嘎吱脆的薄脆，一口下去，簡直就是GOOD!。

輔料：雞(ji)蛋(dan)、咸菜(cai)(cai)碎、香(xiang)菜(cai)(cai)、香(xiang)蔥、薄(bo)脆、生菜(cai)(cai)、火(huo)腿腸等配(pei)菜(cai)(cai)

注：菠菜(cai)和火龍果打(da)成汁使用(yong)，打(da)菠菜(cai)汁時加入水(shui)可以(yi)打(da)細(xi)膩面(mian)糊(hu)和(he)(he)好后應是有流動(dong)性的酸奶狀，和(he)(he)好面(mian)糊(hu)要(yao)醒發 10 分鐘(zhong)