1.梅頭肉用錘子敲(qiao)松，用刀背也可。

5.烤(kao)制的(de)時候可(ke)以刷上我們的(de)腌制時候的(de)醬汁(zhi)和燒烤(kao)醬，烤(kao)制雙面(mian)金黃(huang)即(ji)可(ke)。

步驟：

3.烤(kao)制過(guo)程(cheng)中(zhong)應在魷魚表面撒(sa)上(shang)適量的撒(sa)料(liao)，諾恩科有原味撒料和麻辣撒料，烤制好后在魷魚表面刷上一層醬料即可食用。

肉醬烤茄子的做法其實很簡單，茄子劃開口填上肉醬，再撒上多多的芝麻和香蔥，不用聞味道，僅看賣相已足夠下飯。軟滑豐腴的茄肉，簡(jian)直是(shi)吸汁狂魔，把料頭的香味盡數吸收，每一(yi)口都是(shi)炸裂級的好吃。

步驟：（家(jia)庭版）

1.茄子(zi)對半(ban)切開，放入平(ping)底鍋(guo)放一點(dian)水燜(men)(men)2分鐘，燜(men)(men)軟。

2.拿勺子(zi)稍微摁(en)壓(ya)茄(qie)子(zi)，放(fang)入我們(men)的肉沫(mo)醬料。

3.然后(hou)繼續烤(kao)茄(qie)子，烤(kao)熟(shu)，出鍋前放(fang)入蔥花即(ji)可。

（燒烤架(jia)版）

1.茄(qie)子對半切(qie)開(kai)，直接放入夾板(ban)上烤(kao)制微(wei)微(wei)軟(ruan)。

2.放入肉沫醬料，燒(shao)烤成熟即可盛(sheng)出。

· 齊齊哈爾烤肉

步驟：

1.選擇肥肉相間(jian)的牛肉（牛(niu)(niu)臀肉/牛(niu)(niu)肋(lei)條/上(shang)腦/肉眼(yan)）去(qu)筋(jin)，逆紋切(qie)薄片(pian)。

2.洋蔥扣案板切絲，香菜去多余葉子，切段。料理盆倒入切好的牛(niu)肉，加入洋(yang)蔥絲、香(xiang)菜梗抓拌均勻。

3.再加入1小(xiao)勺(shao)鹽、1小(xiao)勺(shao)糖、1大勺(shao)蠔油、1小(xiao)勺(shao)孜然粉、1小(xiao)勺(shao)孜然粒、1大勺(shao)辣椒面、1大勺(shao)雞(ji)蛋液拌勻，后加入2大勺(shao)食用(yong)油拌勻，放入百草香(xiang)辣(la)油提(ti)味(wei)增香(xiang)，放入冰箱冷藏(zang)半小(xiao)時以上，腌漬入味再(zai)烤。

4.重要(yao)的(de)，蘸料(liao)粉。我(wo)們的(de)諾恩科原味(wei)撒(sa)粉蘸料(liao)和(he)麻辣蘸料(liao)都可，也可加入(ru)黃(huang)豆粉和(he)蘇子粉。巨香(xiang)。

5.一(yi)邊(bian)烤肉，一(yi)邊(bian)蘸料，香味直沖腦袋！