蟹黃粉絲醬
2020-05-20 來自(zi): 石家莊諾恩科(ke)食品配料有限責任公司 瀏覽(lan)次(ci)數:1753
蟹黃(huang)粉絲醬
原料：專(zhuan)用蟹(xie)黃(huang)粉絲200克、蟹黃粉絲醬35克、蔥段10克、美人椒20克、蝦仁10克、高湯100g。
輔料：金(jin)標生抽30克、海天紅燒醬油10克、辣鮮露5克、咸蛋黃5克、香菜20克。
盛(sheng)器：黑色淺砂(sha)鍋。
操作步驟：
1、 將專用蟹黃(huang)粉絲放入清水中泡20分鐘，泡軟瀝水撈出剪10厘米備用；
2、 將砂鍋燒(shao)熱加入(ru)食(shi)用(yong)(yong)油、蟹黃(huang)粉(fen)絲醬(jiang)、蝦仁、美人椒，用(yong)(yong)筷(kuai)子攪拌至香，加入(ru)高湯、金標生抽(chou)、海天紅燒(shao)醬(jiang)油、辣鮮露，粉(fen)絲撈炒至湯干(gan)，待(dai)油脂(zhi)和粉(fen)絲發出噼(pi)啪聲透出甘(gan)香味；
3、 加入香菜撈炒(chao)兩下，撒入咸(xian)蛋黃、蔥花(hua)即可。
產品展(zhan)示
產品展示